“女人如手机一样，别让不肯买机的男人试机”，这是新片《煎炸三宝》所道出的爱情哲学，为爱情喜剧片又推出了一个搞笑的卖点。近来港片似乎只有喜剧可供选择，看得多了难免觉得千篇一律，欠缺新鲜感。演员亦是如此，好象刘青云和杨千嬅，这几年拍了不少喜剧，皆有不错票房，俨然当今港产笑片的支柱栋梁。尽管两人之前未合作过，但许多观众一见新片《煎炸三宝》由刘青云、杨千嬅领衔，又是每年可以拍三四部喜剧的老将马伟豪任导演，兴奋期待指数恐怕有限，毕竟都已熟口熟面嘛。但即便如此，《煎炸三宝》仍有惊喜之处，那便是久未露面的"冷面笑匠"许冠文重出江湖！
提起许冠文，或许如今的青年观众不会熟悉，但作为周星驰出现之前香港最受欢迎、最具创作力的喜剧演员，其地位成就不仅冠绝一时，并且影响深远。比如年初大收旺场的《鬼马狂想曲》便是以许冠文旧作《半斤八两》及《摩登保镖》为蓝本的拼凑戏仿之作，而许冠文亦在片尾处客串出场，成功调起我辈怀旧影迷的胃口。之后许冠文更借《煎炸三宝》再战影坛，同时正积极筹拍自导自演的新作，花甲廉颇之勃勃雄心自不待言！
具体到这部《煎炸三宝》，如若没有许冠文的出演，难免会沦为时下常见的爱情喜剧。刘青云继续扮演《恋上你的床》中纵横情场的"花心大少"；杨千嬅依旧重复《干柴烈火》中暗恋男上司的勤奋女白领，只不过"大笑姑婆"的豪放本色收敛许多；两主角的爱情发展亦在观众意料之内：情场浪子翻然悔悟，发现真爱就在身边；暗恋多年的"老姑婆"虽然苦尽甘来，却仍要求男方必须在晚上十二点之前追到她--这段情节像不像千嬅姐的《地下铁》？
著名武侠小说作家龙飞雁(原名陈三，许冠文饰)早已生活无忧，故将所有精神寄托在女儿Sophia(原名陈雪娥，杨千嬅饰)身上。踏入适婚年龄却仍杏嫁无期的Sophia是一名出色的行政人员，于模特儿公司任职，精明能干，可是多年来的恋爱运甚差，每每遇人不淑，唯她仍屡败屡战，本着家训“女人如手机一样，别让不肯买机的男人试机！”继续在情场上打拼。Frankie的家被前女友一把火烧掉，决定搬到Sophia家暂住。从此这三个活宝便开始了一段啼笑皆非的同居生活
无可否认，上述剧情中某些细节场景拍得相当有趣，可惜这种爱情故事已成近期港片套路，未见出奇。不过，由于本片仍有"第三宝"许冠文，父亲大人与女儿及未来女婿构成了微妙三角关系，便极具新鲜感和喜剧味。比如父亲总是忽略女儿已经长大的事实，仍想为她安排一切，因此面对女儿暗恋的男上司难免充满敌意，但出于男人本性，又被那"花心大少"不断找美女开派对搞得春心萌动，一对冤家居然由此结成"损友"，只试不买的手机理论更成为两人的爱情哲学，但当浪子终对女儿动心，父亲大人惊怕之余，自然阵脚大乱……纵然近期讲翁婿关系的有西片《拜见父亲大人》；讲父女情长的有港片《这个阿爸真爆炸》，但《煎炸三宝》胜在三位一体，彼此纠缠，翁婿之间有妙趣，父与女又具真情实感。尽管影片很多情节桥段有堆砌生硬之嫌，却无损于观众被逗笑或感动。
再者，演技纯熟的许冠文在《煎炸三宝》中的作用可谓至关重要，他的角色身份除了是父亲大人和未来岳父外，还是功成名就的武侠小说大师，而这亦构成剧情的另一条主线，并且发展得相当完整："大师"幼时空怀"武侠梦"，却被父亲"教诲"得不敢打架；壮年时写完七部武侠经典之作后便江郎才尽(在影射金大师？)，一味沉缅于过去作品的情节和人物的后果是创作陷入危机，期间又不堪经常武侠迷挑战之扰，实在有够苦恼，所幸最终因眼见女儿女婿被惨打，不仅首次出手打架，更激发创作灵感，两个星期便写出第八部作品《绝代三骄》……毫无疑问，这一剧情是对昔日香港辉煌神话的怀旧致敬，尤其大师臆想的武打画面配以76年佳视版《神雕》、《射雕》主题曲一场，堪称影片最佳桥段，亦足以勾起观者的怀旧情思。
最后要赞一下导演马伟豪。这位近年港产喜剧的扛鼎人物，既高产又有好票房，虽然影片模式逐渐趋同、新意欠奉，却仍可努力保持水准，已算不易。不过，更"难得"的还是马导演对《煎炸三宝》这部合拍片的处理--遵照"合拍"政策，合拍片要有内地演员加盟，同时剧情必须与内地有关，这两点《煎炸三宝》都做得相当好，不仅以内地修建武侠影视城请大师亲临剪彩为由将剧情巧妙转移到内地，而且用袁苑、晋松等内地演员饰武侠迷来激励大师，如此安排倒也能够自圆其说。
只是，如马伟豪这等煞费苦心的频繁将港片与内地扯上关系，虽然对商业发行、票房收益必定有利，但对电影创作的影响利弊却是见仁见智了…… |
